Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

[_fada sininho_]

Com azeite?!! LOL oh moça junta prai uma colher de sopa é agua e vais ver que aquilo desliza que é uma maravilha!!

Ohhhhh filha já tou a ver q o teu só pode ter corrido bem!

o teu PARTO queria eu ter dito

[miosotis]

A Isto Faz-se não faz folha de hóstia! Bolas!

Pipoca, tu és de Almada? Já perguntaste no Segredo das Festas?

[_fada sininho_]

Estranho, eu tenho outra máquina, a do Jumbo, mas os pães saem todos que é uma maravilha... O único em que tenho de passar com o salazar de silicone nas bordas é o pão de mistura da Branca de Neve, mas sem grandes dramas...

olha foi o q me safou hoje outra vez, foi o salazar
de vez em qd lá tenho q ir tirar o gajo da tumba...

mas sem ele tava a ver q não havia pão
e eu ali cheiinha de pressa
ufffff um dia destes dá-me um ataquinho logo de manhã

[Pipoca*]

Pipoca, tu és de Almada? Já perguntaste no Segredo das Festas?

Não, sou da outra margem. Mas aos fins-de-semana estou na Caparica. Vou investigar esse site.
Obrigada, Mio.

[Lótus]

Eu com a outra máquina também não tinha problema! Era só uma pá e era só virar a cuba que o pão vinha que era uma maravilha! Com esta, é um stress. Ou sai um pá e a outra fica presa e o pão não cai, ou agarram as duas... Grrrrr!

A minha deixa quase sempre a pá dentro do pão, mas só me preocupou a primeira vez porque não sabia como se tirava! LOL A única vez que a pá ficou de fora foi quando fiz pão brioche.

Olha lá, será que o teu bolinho da MFP funciona com chocolate em pó? E será que mistura bem numa máquina de uma só pá?

[anareis]

Ora bem cá vamos:
Receitas para pão de 750g, colocar os ingredientes na cuba por esta ordem

Pão de leite:
50g de manteiga amolecida
1 colher de café de sal
2 colheres e meia de sopa de açucar
260ml de leite
400g de farinha
1 colher de café de fermento

Programa com 2h12m aproximadamente

Pão francês:
275ml de água
1 colher e meia de café de sal
465g de farinha
1 colher de café de sal

Programa com 3h30m

Pão saloio:
275ml de água
1 colher e meia de café de sal
370g de farinha de trigo
90g de farinha de centeio
1 colher de café de fermento

Programa com 3h30m

Pão integral
2 colheres de café de azeite
290ml de água
1 colher e meia de café de sal
2 colheres de café de açucar
200g de farinha de trigo
300g de farinha integral
1 colher de café de fermento

Programa com 3h40m

Pão tipo lenha
2 colheres de café de azeite
290ml de água
1 colher e meia de café de sal
1 colher e meia de sopa de leite em pó
2 colheres de café de açucar
255g de farinha de trigo
120g de farinha integral
120g de farinha de centeio
1 colher de café de fermento

Programa com 2h30m

Pão brioche
2 ovos
150g de manteiga
60ml de leite
1 colher de café de sal
3 colheres de sopa de açucar
365g de farinha
2 colheres de café de fermento

Programa com 3h17m

Já venho dar-vos mais, vou só fazer uma cena. Até já

[saraism]

Eu com a outra máquina também não tinha problema! Era só uma pá e era só virar a cuba que o pão vinha que era uma maravilha! Com esta, é um stress. Ou sai um pá e a outra fica presa e o pão não cai, ou agarram as duas... Grrrrr!

Meninas peguem numa colher de sopa de azeite e coloquem metade mesmo por cima de cada pá, a minha só tem uma pá mas faço sempre assim porque ela está riscada, e senão tb pega e custa a sair, assim sai quase sempre bem...

[Pipoca*]

A minha deixa quase sempre a pá dentro do pão, mas só me preocupou a primeira vez porque não sabia como se tirava! LOL A única vez que a pá ficou de fora foi quando fiz pão brioche.

Olha lá, será que o teu bolinho da MFP funciona com chocolate em pó? E será que mistura bem numa máquina de uma só pá?

A pá ficar dentro do pão, não me preocupa. O que me preocupa é não conseguir tirar o pão da cuba, por causa das pás.
Eu acho que com chocolate em pó também deve ficar bem. Eu coloquei em barra, porque por acaso tinha, senão também ia em pó! Quanto às pás, penso que não haja qualquer problema! A medida são as 750gr, por isso, deve ficar bem.

Depois conta como correu.

[Pipoca*]

Meninas peguem numa colher de sopa de azeite e coloquem metade mesmo por cima de cada pá, a minha só tem uma pá mas faço sempre assim porque ela está riscada, e senão tb pega e custa a sair, assim sai quase sempre bem...

Sara, isso não vai alterar o sabor do pão?

[anareis]

Sara, isso não vai alterar o sabor do pão?

Claro que não! Eu também junto um pouco de azeite à agua mesmo que não diga na receita, á excepção do brioche...

[Pipoca*]

Claro que não! Eu também junto um pouco de azeite à agua mesmo que não diga na receita, á excepção do brioche...

Já fica apontada a dica para a próxima vez que fizer pão. Obrigada.

[saraism]

Claro que não! Eu também junto um pouco de azeite à agua mesmo que não diga na receita, á excepção do brioche...

A Ana tem toda a razão, só não juntes a pão brioche, ou pão de leite porque já levam gordura (manteiga) e saem mais facilmente, o sabor não altera e pão fica mais macio...

[Lótus]

E vocês já experimentaram o pão branco da Branca de Neve? Eu tenho adorado as variedades que já experimentei (Caseiro e Rústico da Nacional e Pão de Mistura da BN), mas gostava de experimentar um pão que ficasse mais levezinho e segundo li por aí o Pão Branco da BN é o que mais se assemelha ao pão de padaria...

[Pipoca*]

E vocês já experimentaram o pão branco da Branca de Neve? Eu tenho adorado as variedades que já experimentei (Caseiro e Rústico da Nacional e Pão de Mistura da BN), mas gostava de experimentar um pão que ficasse mais levezinho e segundo li por aí o Pão Branco da BN é o que mais se assemelha ao pão de padaria...

Eu já experimentei. Nota 10.

[Lótus]

Eu já experimentei. Nota 10.

Achas que fica mais levezinho que os outros? É que eu adoro a côdea do pão e, quando cozo na MFP, fico com a sensação que quem apanhar a parte de dentro só come miolo, e torna-se um bocado pesada nas variedades que já experimentei...