Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

[PipocaeCompanhia]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

Sabes, eu também era assim mas agora aprendi a gostar de tinto. Ainda não adoro mas o vinho certo com a comida certa...:yum:

[EducadoraLisa]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

Para o almoço estou a fazer o lombo de porco com laranja e limão da Pipoca... cheira tão bem...:eat:

[evian]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

Mas onde é que anda toda a gente?

tenho ali uma carninha de porco aos bocadinhos....que faço com ela meninas?? Vá lá deixem-se de preguiçar e toca a ajudar

beijocas:w00t:

[EducadoraLisa]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

Açorda de carne



carne de porco aos cubos

pão alentejano

1 cebola

1 dente de alho

1dl de azeite

1 c sopa de polpa de tomate

0,5 dl vinho branco

1 chouriço

salsa, sal e pimenta



Tempere a carne e ensope os pedaços de pão em água.

Refogue em metade do azeite a cebola e o alho. Adiciona-se a polpa de tomate.

Espreme-se o pão e acrescenta-se ao refogado.

Deita-se o vinho e mexe-se bem.

Numa caçarola à parte salteia-se a carne e o chouriço no restante azeite.

Junta-se a carne à açorda e polvilha-se com salsa.

[evian]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

Hummmmm isto parece-me muito bem colega mesmo sem pão alentejano ( só belga ) vou tentar....eu sei que não há nada como pãozinho alentejano mas quero lá saber...até tenho ali chouriço e tudo que trouxe de portugal

Se a carne não descongelar para o jantar vai ser o almoço de amanhã.

beijocas.

[PipocaeCompanhia]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

Só agora é que vi... não sei se vou a tempo... tens castanhas?



Eu fiz uma carne esta semana que era mais ou menos assim:



4/5 dentes alho picados

margarina

azeite

carne aos cubos

castanhas

louro

oregãos

casca laranja

tomilho

colorau

pimenta

vinho branco e vinho do porto



Aquecer o azeite com a margarina e quando esta derreter juntar a carne e deixar alourar de ambos os lados. Juntar o alho e as especiarias + casca de laranja. Adicionar o vinho e deixar cozinhar cerca de 45 minutos. Quando a carne estiver tenra juntar as castanhas. Deixar levantar fervura e apagar o lume.



Para acompanhar fiz umas batatas no forno que estão no sticky.

[evian]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

Também me parece muito bem!! Mas por acaso não sei se cá há castanhas...mas vou ver se por acaso se vendem congeladas. E claro vou apontar esta receitinha para fazer numa próxima porque tb me parece do melhor

Beijocas e obrigada.

[EducadoraLisa]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

Eu adoro castanhas... vou ter que experimentar esta receitinha...

Pipoca o lombo com laranja e limão é excelente

[PipocaeCompanhia]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

Ainda bem que gostaste Lisa



Por aqui foi um empadão (quase) gourmet:P Muito, muito bom. Amanhã deixo a receita pois é grande e tenho de a passar para o pc. Para já deixo a receita do pão e da sobremesa... uma empada molhadinha de laranja



Queijada de laranja



- 3 ovos inteiros;

- 400 gr. de açúcar;

- 200 gr. de farinha;

- 2 colheres de sopa de manteiga ;

- 500 ml. de leite morno;

- 3 sumo laranjas grandes ;

- 1/2 gelatina de laranja.



Misturar o açúcar, a farinha e o sumo das laranjas. Juntar o leite morno, os ovos um a um e as 2 colheres de manteiga. A massa fica bastante liquida. Colocar na tarteira forrada de papel vegetal. Levar ao forno até estar lourinha. Entretanto fazer a gelatina conforme indicada na embalagem. Quando a queijada fica pronta deitar a gelatina. Levar ao frigorifico. Servir bem fresco.











Pão de Cereais



450ml de água morna

2 colheres (chá) de fermento seco

1 colher (sopa) de açúcar

300g de farinha de trigo T65

200g de farinha de trigo integral

50g de farelo de trigo

2 colheres (sopa) de glúten de trigo

2 colheres (chá) de sal fino

150g de sementes diversas (linhaça escura/dourada, girassol, sésamo escuro/claro, papoila, abóbora)

1 colher de chá de melaço

sementes para cobrir





PREPARAÇÃO

Juntar todos os ingredientes pela ordem indicada, na forma da MFP, com excepção das sementes. Seleccionar o programa "pão integral". Quando soar o bip, acrescentar as sementes.

Desenformar e deixar arrefecer numa grelha.

[EducadoraLisa]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

Preciso de ideias para o jantar... alguém sugere?

[raquelbanha]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

EducadoraLisa (26-04-2009)Preciso de ideias para o jantar... alguém sugere?

Bacalhau com Broa!!

Carne de Porco à Alentejana



O meu almoço foi Bacalhau com Natas, feito pelo maridão, muito bom!!!

O jantar vai ser nos meus pais

[luicarina]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

Olá meninas,



Preciso da vossa ajuda, a minha nutricionista mandou-me preparar a minha salada ou legumes com uma peça de fruta, só que eu nunca preparei assim e nem sequer faço ideia como fazer, será que alguma de vocês me pode ajudar? não gosto muito de legumes costumo abusar na alface que é o que como melhor os restantes é mais na sopa tudo passado (eu sei, sou pior que a minha filhota, mas é verdade):doh:



Também não sei como fazer legumes saltedados talvez assim conseguisse comer, alguém me explica como costumam fazer?



Obrigada a todas e beijinhos.

[spal]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

luicarina (27-04-2009)Olá meninas,



Preciso da vossa ajuda, a minha nutricionista mandou-me preparar a minha salada ou legumes com uma peça de fruta, só que eu nunca preparei assim e nem sequer faço ideia como fazer, será que alguma de vocês me pode ajudar? não gosto muito de legumes costumo abusar na alface que é o que como melhor os restantes é mais na sopa tudo passado (eu sei, sou pior que a minha filhota, mas é verdade):doh:



Também não sei como fazer legumes saltedados talvez assim conseguisse comer, alguém me explica como costumam fazer?



Obrigada a todas e beijinhos.

Na salada fica bem maçã e/ou nozes e/ou laranja.

Eu junto à salada depois de arranjada e tempero normalmente.

Os legumes podes servir com maçã ou laranja ou ananás.

[PipocaeCompanhia]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

Eu costumo adicionar à salada maçã com casca ou ananás. Também adoro pinhões e nozes ou até mesmo frutos secos (ameixas, aplerces, passas...)

[spal]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

PipocaeMiguel (27-04-2009)Eu costumo adicionar à salada maçã com casca ou ananás. Também adoro pinhões e nozes ou até mesmo frutos secos (ameixas, aplerces, passas...)

Esqueci-me das passas, também ponho.

E queijo também.