Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

[dupe]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

evian (25-09-2010)E sopa de couve flôr???

Comi num restaurante esta semana um creme de couve flôr divinal!!! Alguém tem receita?

SE ninguém se acusar vou inventar!

Este blogue Linkbar



Tens aqui a receita deixada pela Pipoca a uns tempos no Blog



Creme aveludado de couve-flôr



800g courgettes

2 cebolas

Azeite q.b.

1 couve-flor

4 alhos franceses

Sal

Descasque e corte as courgettes, os alhos franceses e as cebolas em pedaços. Reserve 2 alhos franceses cortados às rodelas fininhas.

Refogue o restante alho francês com a cebola até estarem cozidos. Adicione a couve flor e a cougette e regue com água quente, leve ao lume e deixe cozinhar até os legumes estarem macios.

Reduza a sopa a puré e junte as rodelas de alho francês reservadas, tempere com sal e deixe cozinhar mais 15 minutos.

[evian]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

Obrigada meninas pelas vossas respostas. Acho que a que se aproxima mais é o creme da pipoca que a dupe aqui relembrou. A do restaurante tinha um travozinho a 5 pimentas tb...

Amanha ou segunda vou fazer e depois vos digo o resultado.

Pipoca como esta o piolhinho? Melhorou?

Su cumé?? carrinho escolhido?

A deusa da hora do almoço agora aos fins de semana nao pode dar o ar da sua graça

Maede3 o frango ficou saboroso??

[Jukas]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

Atenção que a couve flor é boa para soltar intestinos...

[JOMANI]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

Olá.

Posso enviar-te o açucar do Aldi.

Vivo no Algarve e temos aqui ao pé do Modelo

[PipocaeCompanhia]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

Olá meninas!



Por aqui não anda fácil.



A febre teima em ceder Mas enquanto antes, era de 3 em 3h, agora já se aguenta 6/7h.



mãede3, as melhoras da pimpolha.



evian, adoro esse creme. Só vi hoje o teu pedido mas alguém se antecipou e muito bem. Obrigada! (não me lembro quem foi, mas as noites sem dormir dão nisto :sorry: ). Vou tomar a liberdade de te deixar outro que também adoro (creme de abóbora com requeijão - a sopa do meu fim de semana)



Hoje vou actualizar o blog. Cheira-me que até o bebé nascer, pouco mais vou adicionar... ando cheia de dores de costas e de pernas; dores horriveis, mesmo. Só me sinto bem mergulhada dentro de água e quando estou fora do banho, só me apetece chorar :crying:



Para agravar a situação, só agora estou a terminar o quarto do bebé e do M., por isso é inevitável algumas "obrinhas" e, consequentemente, limpezas também... O Sr. Jerónimo dá-me uma ajuda brutal, mas não dá para aspirar este tipo de lixo.

[PipocaeCompanhia]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

Afinal deixo-te dois, pois há um creme que ainda gosto mais, mas só faço para adultos por causa da pimenta....



Creme de couve-flor



Azeite q.b.

1 alho francês

1 couve-flor pequena

5 dl de água

1 chávena de leite

2 colheres de sopa de farinha

1 cubo de caldo de galinha

sal

pimenta acabada de moer



Leve o azeite ao lume, numa panela sobre lume brando, enquanto corta o alho francês em rodelas e separa a couve-flor em raminhos. Lave os legumes em água corrente e deite-os na panela. Tape e deixe estufar cerca de 15 minutos sobre lume muito brando.

Entretanto ponha a aquecer a água com o leite e o cubo de caldo de galinha.

Polvilhe os legumes com farinha, mexa e regue com a mistura de água e leite, a pouco e pouco, à medida que vai mexendo. Triture com a varinha mágica e deixe ferver mais 10 minutos.

Tempere com sal, se achar necessário, e pimenta, de preferência acabada de moer.



P.S. Em relação aos tempos de preparação, eu vou controlando, pois a couve deve ficar bem macia, para que o creme fique aveludado...



Creme de abóbora com requeijão



1 alho francês

100 g de cebola picada

Azeite q.b.

2 cenouras

1 a 2 batatas

800 g de abóbora

± 1,3 l de água

1 cubo de caldo de galinha

sal

pimenta de moinho

1 requeijão de Seia





Corte o alho francês em rodelas, lave em água corrente e leve ao lume numa panela com a cebola picada e o azeite.



Pele as cenouras, as batatas, corte tudo em pedaços pequenos e deite na panela.



Tire a casca à abóbora, corte em cubos pequenos e junte aos restantes legumes.



Tape e deixe estufar sobre lume muito brando durante cerca de 10 minutos.



Regue com a água quente, junte o cubo de caldo de galinha e deixe cozer até os legumes estarem macios. Reduza a sopa a puré com a varinha.



Esfarele o grosseiramente o requeijão e misture-o com a sopa.

[PipocaeCompanhia]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

Deixo-vos um miminho para verem o novo quarto do M. Ainda faltam candeeiros e cortinados (vou optar por uns paineis em tecido, não sei se sabem como que é...)







Uploaded with ImageShack.us







Uploaded with ImageShack.us

[evian]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

Pipoca sinto-te desanimada. Vá lá já falta pouco.

O quarto está lindo!! Imagino a trabalheira!

Vou fazer o creme esta semana e depois conto como ficou! A sopa com requeijao vou ter que esperar ir para PT pois aqui nao encontro requeijao

[PipocaeCompanhia]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

evian (26-09-2010)Pipoca sinto-te desanimada. Vá lá já falta pouco.



O quarto está lindo!! Imagino a trabalheira!



Vou fazer o creme esta semana e depois conto como ficou! A sopa com requeijao vou ter que esperar ir para PT pois aqui nao encontro requeijao

Obrigada. Dormi de tarde e sinto-me mais animada Ando super cansada, pois estou a controlar a febre durante a noite de 3 em 3h... Depois ele só quer colinho e miminho e as minhas costas ressentiram-se. Hoje descansei um bocadinho mais e estou melhor.



Se desse mandava-te uma caixa de requeijões! Esqueci-me desse pormenor :doze:



Mas faz a sopa. É uma delícia!

[babinhas_1]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

Pipoca o quarto do M. está lindo. Adorei (mesmo incompleto).



Nada de andar desanimada, compreendo que n é facil ainda por cima o M. assim, coisa que segundo tu dizes é raro... ainda ficas mais desgastada com a gravidez. Aproveita que o marido está em casa hj e vai descansar um pouco mais.



Beijinhos a todas e as melhoras pros meninos doentinhos.



Boa semana

[PipocaeCompanhia]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

Bom dia a todas!



Obrigada babinhas Como vão os teus projectos?



Por aqui parece que a febre melhorou... agora a temperatura ronda os 35,4/35,7º :w00t: A falta de apetite também domina...



Ontem fiz borrego no forno. Não é uma carne que aprecie, assim como o cabrito, mas este ficou maravilhoso :hehe: Esteve temperado quase 48h! Foi temperado na 6ª à tarde e foi o jantar de ontem. O sabor da carne de borrego fica quase imperceptivel.



Tenho andado com desejos de farturas... ontem o marido foi buscar. Pedi para me trazer apenas uma... trouxe um saco com 10!!! :w00t:



E é uma chatice, pois toda a gente sabe que as farturas são muito sensiveis e estragam-se com facilidade... :---) por isso tive de comer :w00t: Não as comi todas, mas pelo menos metade não escaparam :hehe:

[Jukas]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

PIPOCA, que quarto mais lindo!!!! (Conheço aquela protecção!) Se ouvisse dizer que pintaram de vermelho acharia estranho; mas, visto é outra coisa... Parabéns pelo bom gosto!

[PipocaeCompanhia]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

Jukas (27-09-2010)PIPOCA, que quarto mais lindo!!!! (Conheço aquela protecção!) Se ouvisse dizer que pintaram de vermelho acharia estranho; mas, visto é outra coisa... Parabéns pelo bom gosto!

Obrigada, Jukas



Como está a tua menina? Hoje ficaste com ela?

[PipocaeCompanhia]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

Su, o boss está contigo ou estás a analisar o fundo da sanita? :lol:



Este Sábado foi tranquilo? Ele não chateou? E com a tua colega?

[evian]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

Oi moças!



Ainda bem que estas mais animada!



Fraturas??!! Eu adoro farturas :w00t: Tb tive desejos de farturas quando estava gravida do mais velho



Vou procurar uma receita e fazer. Tinha uma colega que dividiu apartamento comigo no 1 ano da faculdade que fazia em casa e ficavam excelentes e era taaao facil!! Agora tb fiquei com desejos. E nao, nao estou gravida!



SU cadê tu???