Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

[AnaGL]

Ai que óptimo aspecto, Flor de Lótus!

E somos duas a descomprimir do estudo na cozinha Não há nada melhor para abstrair dos exames. No outro dia num momento desses fiz Mousse de After Eight. Bem mais simples, mas ficou óptimo.

Eu e tortas não nos damos muito bem. Parto-as a cada "volta" que lhes dou, fica tudo rachado Tenho que continuar a tentar. Adoro tortas!

[evian]

Bom dia raparigas!!!
Adorei a receitinha de arroz de couve. Vou experimentar no fim de semana!!!
estou a comer uns cereais.
Ana afinal o que fizeste as natas??

[anareis]

Bom dia meninas!
Quase que abria o estaminé!

Ainda não fiz nada, vou fazer no fim de semana. Estive para fazer a bavaroise ontem mas como aproveitei o sol para andar a lavar e estender roupa desisti! Há que aproveitar este sol (apesar de star um frio de rachar!) para lavar a roupa que tenho e secar. (tenho uma montanha de roupa, dava para encher 3 máquinas!! É o que faz ter um namorido desportista que suja montes de roupa e um filhote que só gosta de andar no chão a fazer de animal!!)

Portanto, vou fazer a bavaroise e as estrelas de nata. Vou fazer também um bolo de côco e rega-lo com calda de ananás. Para as refeições, sai umas costelinhas estufadas com favas, sabado à noite um franguinho assado com limão e no domingo à noite a pizza que não fiz na semana passada...

Arroz de couve, eu costumo fazer com couve galega. Faço o estrugido, acrescento a água e junto a couve e, normalmente, junto também feijão com um pouco de calda. Deixo ferver prai 10m para o feijão engrossar a calda e junto o arroz. Retifico a àgua, porque gosto malandrinho. Fica muito bom, é sempre um arroz aprovadissimo cá em casa!!

[rbalmeid]

Bom dia meninas!
Quase que abria o estaminé!

Ainda não fiz nada, vou fazer no fim de semana. Estive para fazer a bavaroise ontem mas como aproveitei o sol para andar a lavar e estender roupa desisti! Há que aproveitar este sol (apesar de star um frio de rachar!) para lavar a roupa que tenho e secar. (tenho uma montanha de roupa, dava para encher 3 máquinas!! É o que faz ter um namorido desportista que suja montes de roupa e um filhote que só gosta de andar no chão a fazer de animal!!)

Portanto, vou fazer a bavaroise e as estrelas de nata. Vou fazer também um bolo de côco e rega-lo com calda de ananás. Para as refeições, sai umas costelinhas estufadas com favas, sabado à noite um franguinho assado com limão e no domingo à noite a pizza que não fiz na semana passada...

Arroz de couve, eu costumo fazer com couve galega. Faço o estrugido, acrescento a água e junto a couve e, normalmente, junto também feijão com um pouco de calda. Deixo ferver prai 10m para o feijão engrossar a calda e junto o arroz. Retifico a àgua, porque gosto malandrinho. Fica muito bom, é sempre um arroz aprovadissimo cá em casa!!

Por estas bandas não se arranja couve galega... Nem penca, nem nabiças,... Uma pobreza...

Beijinhos
Rute

[anareis]

Por estas bandas não se arranja couve galega... Nem penca, nem nabiças,... Uma pobreza...

Beijinhos
Rute

Mas está mal!! A couve galega, tal como o nome diz é da Galiza!!
Eu sei, Espanha é muito estranha relativamente à alimentação!!

[miosotis]

Se ainda não usaste as natas, volto a sugerir o bolo de natas. Olha que é muito bom.

Ingredientes:

- 4 ovos
- 250 gr de farinha
- 1 colher sobremesa de fermento em pó
- 250 gr de açúcar
- 1 pacote de natas

Bater gemas com o açúcar até ficar uma mistura fofa e esbranquiçada. Juntar as natas e homogeneizar. Adicionar a farinha peneirada com o fermento. Juntar as claras em castelo e envolver com cuidado.

Levar ao forno a 180º em forma untada e polvilhada com farinha.

EDIT: para a malta das bimbas podem fazer de 2 maneiras:

Bimba preguiçosa:
No copo, colocar os ovos, o açúcar e as natas e bater 45seg na vel4.
Juntar a farinha e o fermento e bater 6seg na vel3.

Bimba menos preguiçosa:
No copo, colocar os ovos com o açúcar e bater durante 5min, a 37º, na vel4.
Juntar as natas e bater mais 30seg na vel4.
Adicionar a farinha e o fermento e bater 6seg na vel3.

[anareis]

Humm, deve ser bom!

Vou apontar a receita e no fim de semana logo decido!

Gracias!!

[Mãe Pipoca]

........Bimba preguiçosa:
No copo, colocar os ovos, o açúcar e as natas e bater 45seg na vel4.
Juntar a farinha e o fermento e bater 6seg na vel3.

Bimba menos preguiçosa:
No copo, colocar os ovos com o açúcar e bater durante 5min, a 37º, na vel4.
Juntar as natas e bater mais 30seg na vel4.
Adicionar a farinha e o fermento e bater 6seg na vel3.

Mio, tens ainda a opção bimba ainda menos preguiçosa lol . Depois de bater os ovos e o açúcar a 37º na vel. 4, bater novamente o mesmo tempo, na mesma velocidade, mas sem temperatura. Dizem que o efeito é o mesmo de qualquer bolo com claras em castelo, mas sem as ter.

[miosotis]

Mio, tens ainda a opção bimba ainda menos preguiçosa lol . Depois de bater os ovos e o açúcar a 37º na vel. 4, bater novamente o mesmo tempo, na mesma velocidade, mas sem temperatura. Dizem que o efeito é o mesmo de qualquer bolo com claras em castelo, mas sem as ter.

Vá, agora vamos ver quem se assume como preguiçosa, lol

[anareis]

Olha eu assumo-me!
Sou preguiçosa e muito! Preguiçosa no sentido de gostar de estar no sofá com uma manta, dormir mais um bocadinho... O meu filhote sai a mim! Gosta de estar no miminho assim!

Por isso ontem dizia que não queria fazer as estrelas de nata porque a massa tinha de repousar uma hora no frio e enquanto espero sento-me no sofá! E depois sair de lá?!

Beijocas!!

[anareis]

Mas não me imaginem como uma futura concorrente do biggest loser!! (sem ofender ninguém, claro)
Apesar de ser preguiçosa e gostar de estar deitadinha no meu sofá mantenho-me na linha!!

[pocafinha]

Olha eu assumo-me!
Sou preguiçosa e muito! Preguiçosa no sentido de gostar de estar no sofá com uma manta, dormir mais um bocadinho... O meu filhote sai a mim! Gosta de estar no miminho assim!

Por isso ontem dizia que não queria fazer as estrelas de nata porque a massa tinha de repousar uma hora no frio e enquanto espero sento-me no sofá! E depois sair de lá?!

Beijocas!!

O que são as estrelas dE NATA??? (eu ando distraída, conta lá)

[anareis]

O que são as estrelas dE NATA??? (eu ando distraída, conta lá)

Ai, ai, a menina não anda a ler para trás?! Estou a brincar!
São umas bolachinhas... Eu posto outra vez a receita para não andares à procura:

Estrelas de nata

Ingredientes:

75g de manteiga
50g de açúcar em pó
4 colheres de sopa de natas
200g de farinha
1 gema
50g de açúcar para polvilhar

Misturar a manteiga com o açúcar em pó. Adicionar as natas e a farinha. Amassar bem e deixar a massa embrulhada em película 1h no frigorifico. Aquecer o forno a 200º e forrar o tabuleiro com papel vegetal. Estender a massa com 0.5cm de altura e cortar bolachas. Levar ao forno 10 a 15m.


Sempre às ordens!

[Su&Nina]

Ora bem... Em primeiro lugar quero dizer-vos que, apesar de seguir o fórum há muito tempo, esta é a primeira vez que posto.
Dito isto tenho que dizer o seguinte: VOCÊS SÃO EXTRAORDINÁRIAS!!!!!!!!!!!!!!!!!
Livra! Eu leio aqui cada coisa que até fico a babar... Definitivamente vocês têm as chamadas "mãos de fada"!!!
Eu fiquei de tal modo viciada nas vossas maravilhas que passei a vir ler-vos todos os dias. Hoje tomei a decisão de vos dizer que realmente são fantásticas e dar-vos os meus parabéns!

Evian, também gosto muito dos teus tópicos no Off-Topic (acho que é assim que se chama...). São muito divertidos!!! Eheheheheh

Beijinhos a todas e parabéns

Su

[evian]

Se ainda não usaste as natas, volto a sugerir o bolo de natas. Olha que é muito bom.

Ingredientes:

- 4 ovos
- 250 gr de farinha
- 1 colher sobremesa de fermento em pó
- 250 gr de açúcar
- 1 pacote de natas

Bater gemas com o açúcar até ficar uma mistura fofa e esbranquiçada. Juntar as natas e homogeneizar. Adicionar a farinha peneirada com o fermento. Juntar as claras em castelo e envolver com cuidado.

Levar ao forno a 180º em forma untada e polvilhada com farinha.

EDIT: para a malta das bimbas podem fazer de 2 maneiras:

Bimba preguiçosa:
No copo, colocar os ovos, o açúcar e as natas e bater 45seg na vel4.
Juntar a farinha e o fermento e bater 6seg na vel3.

Bimba menos preguiçosa:
No copo, colocar os ovos com o açúcar e bater durante 5min, a 37º, na vel4.
Juntar as natas e bater mais 30seg na vel4.
Adicionar a farinha e o fermento e bater 6seg na vel3.

Gostei!!! Mais um para amanhã!!!