Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

[Suserra]

RE:

Claro, estragar NUNCA!

Acho que vou fazer empadão de arroz com recheio de atum!!
Obrigada!

Olha, chegaste a fazer as t-shirts?

Estás enganada!
Eu já tinha oferecido uma t-shirt ao meu pai, lembraste?
(A da estampagem com a minha foto a dizer sou um PAI babado!)

No dia do pai dei-lhe uma camisa!

Mas aqui é para falar de papinha!
E logo para o jantar vou pôr no forno 8 empadinhas de carne que fiz à hora de almoço!

Espero que estejam boas!!!!!

Bom fim de semana para todas!:3d:

[Sue.]

RE:

hj o jantar vai ser os croquetes de atum que a flor de lótus colocou em outro tópico..vamos comer com um arrozinho..
Já está preparado, mas ainda não fritei. Depois do jantar digo o resultado, mas comendo já a cru é delicioso..
Já venho dizer como ficou e depois ponho fotos

[raquelbanha]

RE:

como costumam fazer a perna de perú no forno?

[PipocaeCompanhia]

RE:

como costumam fazer a perna de perú no forno?

A última vez fiz assim:

Perna de Peru no Forno

1 perna de peru completa
50 g de margarina
azeite
1 limão
sal
2 dentes de alho
1 kg de batatas
100 g de bacon
6 cebolas
2 dl de água
pimenta
noz moscada

preparação

Retire a pele à perna de peru e aloure-a de todos os lados em azeite. Regue com o sumo do limão e tempere com sal.

Descasque os dentes de alho e as batatas e corte tudo em rodelas finas. Disponha as rodelas de alho e de batata sobre um tabuleiro de forno, untado com margarina. Por cima espalhe o bacon, cortado em cubinhos, e as cebolas em rodelas. Regue com a restante margarina derretida e a água e tempere com sal, pimenta e noz moscada.

Coloque a perna de peru sobre as batatas e regue tudo com o molho que libertou. Leve a assar em forno quente (225 ° C) durante cerca de 1 hora.

Acompanhe com esparregado.

[PipocaeCompanhia]

RE:

Conforme prometido deixo aqui a receita da sopa desta semana.

Sopa de feijão com lombardo

400g couve lombarda
2 cebolas
2 dentes alho
2 cenouras
1 dl azeite
500g batata
500g feijão vermelho cozido
4 fatias pão
1c sopa de vinagre
sal q.b.

Corte a couve em pedaços e coza-os em água e sal. Retire a couve e reserve.

Corte as cebolas, os alhos, as cenouras e refogue no azeite. Adicione a batata envolva e deixe refogar um pouco.

Adicione o feijão cozido (reserve alguns de parte) e a água que reservou (cozedura da couve). Deixze cozer em lume brando. Triture a sopa, adicione o vinagre, a couve e os restantes feijões. Deixe ferver mais alguns minutos.. Rectifique os temperos e sirva com cubos de pão torrado.

[Plantinha]

RE:

Claro, estragar NUNCA!

Acho que vou fazer empadão de arroz com recheio de atum!!
Obrigada!

Olha, chegaste a fazer as t-shirts?

podes aproveitar para rechear umas lulas... isto se gostares das ditas (há muita gente que não gosta!)!

[Picota e Ratinho]

RE:

O maridão ao almoço fez arroz de tomate, mas sobrou muito. Sei que já está "passado", mas não vou deitar fora. Como posso acompanhá-lo ou transforma-lo??

Obrigada!

sei que ja vou tarde mas podes juntar umas latas de atum ... uma por pessoa... e acompanhas com uma saladinha e podes por porcima do arroz e do atul queijinho ralado se gostares

bjinhos
Andrea

[raquelbanha]

RE:

hoje o almocito é entrecosto no forno

[Plantinha]

RE:

Ontem fiz bifinhos com cogumelos e arroz branco. Não meti foi natas... Não me apeteceu...
Hoje não sei ainda o que fazer para o jantar... mas estou com uma preguicite, que acho que vou mandar o namorido ir buscar uma coisa qualquer ao pronto a comer, ou um frango assado... Sinto-me tão cansada e ainda não fiz nada de especial,hoje!!! Nem posso com um gato pelo rabo!

[PipocaeCompanhia]

RE:

Olá a todas!

Ontem (Sábado) jantámos fora e, hoje, o jantar foi caril de camarão... nhami, nhami =p~ Recomenda-se!

Caril de Camarão



Ingredientes:
Camarões cozidos
1 Dente de alho picado
1 Cebola (grande ) picada
Caril em pó (± 2 colheres de sopa)
Vinagre (± 1 colher de chá )
Leite de coco (1 lata)
1 colher de chá com cominhos em pó
2 colheres de chá de coentros em pó
½ colher de chá de piri-piri
1 Tomate maduro, sem pele e sem sementes
Azeite
Gengibre ralado (do tamanho de dois dentes de alho)
Sal
Pimenta
Mistura de várias ervas compradas no Corte Ingles para confecção de comida indiana

Como fazer:
Fazer o caldo de camarão

Caldo de Camarão
500g de cabeças e cascas de camarão
0,5dl azeite virgem
2 dentes de alho
1 cebola
1 folha louro
Salsa q.b.
Tomilho q.b
Pimenta de moinho q.b.
1 alho francês
2L água

Prepare um fundo em azeite quente com o alho, a cebola, o alho francês, junte as cabeças e as cascas do camarão e deixe suar por momentos. Adicione o louro, a salsa, o tomilho, a pimenta preta em grão e a água. Deixe ferver em lume brando durante 15 minutos, coe o caldo e reserve.

Caril

Levar ao lume uma frigideira grande com 3 colheres de sopa de azeite e reforgar a cebola, seguida do alho do gengibre e dum pouco de sal.

Quando a cebola começar a refogar, juntar os cominhos em pó, os coentros e o piri-piri.

Juntar o tomate picado.

Juntar o caldo de camarão (+/- duas chávenas).

Adicionar o caril, a mistura de ervas aromáticas e o vinagre, envolvendo bem. Acrescentar o leite de coco para diluir a mistura.

Rectificar os temperos.

Deixar ferver um pouco.

(esta parte da receita pode ficar pronta com antecedência. Ajuda a intensificar os sabores).

Juntar os camarões descascados e deixar cozinhar uns 10 minutos.

Servir com arroz branco.

Sugestão: No dia seguinte, ao molho que sobrar pode-se juntar ovos cozidos.

[Plantinha]

RE:

ai Pipoca!!!tem mesmo bom aspecto, mas assim que li "caril"... ups... Não sou mesmo capaz de comer... acho que é muito intenso... Mas lá que tem bom aspecto, lá isso tem!

[SMRP]

RE:

Obrigada ás meninas pelas dicas para aproveitar o arroz de tomate. Como sugerido fiz empadão de arroz com atum e queijinho ralado por cima, ficou muito bom!!

O fim de semana foi parco em refeições cozinhadas por mim, apenas ontem ao almoço comemos arroz de polvo e torta de laranja (receita da Pipoca). Estava muito bom!!

Hoje, o jantar, ainda não sei! Vou ficar á espera de inspiração....

[babinhas_1]

RE:

bom dia meninas...

que pena que n posso comer as vossas iguarias uma vez que tou a tratar-me de uma gastro viral.......:? :? :?

[PipocaeCompanhia]

RE:

bom dia meninas...

que pena que n posso comer as vossas iguarias uma vez que tou a tratar-me de uma gastro viral.......:? :? :?

:?

As melhoras babinhas. Põe-te boa depressa!

Meninas, já têm ideia do que vão fazer para o jantar no Dia do Pai?

[raquelbanha]

RE:

Olha boa ideia, Pipoca!!