Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

[dytocas]

eu pesquisei e de facto não se encontra, pq será?
não achas q o contraste de sabor do café com o doce do chocolate será bom?
eu acho q tendo em conta a hora q chego será a coisa mais fácil e rápida a fazer :/
como fazes a ganache?

já agora, as borboletas do teu bolo és tu q fazes?

sim, sou eu q faço as borboletas..corto c um cortador e dps deito-as de forma a q sequem e fiquem c forma cm se estivem a voar
a ganache é mt simples, cm eu faço: aqueço 200ml de natas e dps qd está a fervilhar, deito numa taça onde ja está o chocolate partido 200gr e dps, mexo c a vara de arames!!! Normalmente, qt mais mexo, mesmo depois de arrefecer, mais sólido fica!!

[Lótus]

Bom dia

Bem, está um tempo medonho e trovejou imenso esta noite. O gatinho ficou cheio de medo e chateou imenso...
Ontem já comprei a nova revista do PD. Tem imensas ideias para o Natal e umas receitas que devem ser deliciosas. Um bacalhau embrulhado em massa filo que parece ser uma tentação

Recados:

Onde anda a evian? Já se mudou?

E a Pipoca?

Sara, ainda bem que estás a melhorar

Lisa, a massa batida na MFP é super rápida. Em menos de 7 minutos a massa está prontinha.

Rute, eu ponho 150g de manteiga nos meus biscoitos e, tal como diz a anareis, aquilo rende tanto que a quantidade de manteiga por biscoito não deve ser assim tão grande.

Sónia e Mamã do Rui, essa coisa do SOV deve ser mesmo tramada

Beijinhos a todas

[dytocas]

Por estes lados já marchava um pedaço desse empadão, hum!

Dy És tu que fazes essa cobertura para meter em cima dos bolos ou já compras feita? se fores tu a fazer dás-me a receita para eu tentar fazer? please.
PS- Para não variar adorei os bolinhos

obrigada Ultimamente n tenho feito em casa pq n th tido mt tempo..Th decorado os bolos mt à pressa e n daria mt tempo. Se bem q qd faço, costumo fazer c antecedência de 1 a 2 dias, mas mm assim, n th tido tempo!!
Uso 500gramas de marshmallow branco, ponho numa taça grande de vidro ou cerâmica. Levo ao microondas c 2 colheres de sopa de água e deixo derreter, mas vou tirando de 10 em 10 seg e mexendo.
Qd ja está líqudio, adiciono aroma(normalmente uso baunilha) e, se ja quiseres colorir, tb podes e deves adicionar o corante nesa fase...Mexe-se bem para q fique bem misturado!!

Dps, vou deitando açucar em pó e mexendo c uma colher de pau, untada c óleo ou gorudra vegetal para n colar..qd ja começa a ficar durinha demais para mexer c a ~colher, deito a massa na bancada,polivlhada c açucar, e continuo adicionando o açucar até a pasta ter a consistência elástica, pouco peganhenta e q dê para esticar c o rolo!! Envolvo açucar e papel filme e levo ao frigo até usar..
normalmente, n faço a coloração antes, uso sempre branca e vou colorindo à medida q precise de cores

é mt boa esta pasta!

Sónia, ja q n vês nada de bolo c bolacha feito c ganache, pq n inventas isso?? So q a ganache convém estar fria , senão vai derreter manteiga(caso uses)

[miosotis]

Olhem este bolo tão giro para um tema do Bob o Construtor:

[anareis]

obrigada Ultimamente n tenho feito em casa pq n th tido mt tempo..Th decorado os bolos mt à pressa e n daria mt tempo. Se bem q qd faço, costumo fazer c antecedência de 1 a 2 dias, mas mm assim, n th tido tempo!!
Uso 500gramas de marshmallow branco, ponho numa taça grande de vidro ou cerâmica. Levo ao microondas c 2 colheres de sopa de água e deixo derreter, mas vou tirando de 10 em 10 seg e mexendo.
Qd ja está líqudio, adiciono aroma(normalmente uso baunilha) e, se ja quiseres colorir, tb podes e deves adicionar o corante nesa fase...Mexe-se bem para q fique bem misturado!!

Dps, vou deitando açucar em pó e mexendo c uma colher de pau, untada c óleo ou gorudra vegetal para n colar..qd ja começa a ficar durinha demais para mexer c a ~colher, deito a massa na bancada,polivlhada c açucar, e continuo adicionando o açucar até a pasta ter a consistência elástica, pouco peganhenta e q dê para esticar c o rolo!! Envolvo açucar e papel filme e levo ao frigo até usar..
normalmente, n faço a coloração antes, uso sempre branca e vou colorindo à medida q precise de cores

é mt boa esta pasta!

Sónia, ja q n vês nada de bolo c bolacha feito c ganache, pq n inventas isso?? So q a ganache convém estar fria , senão vai derreter manteiga(caso uses)

isso não dará para fazeres uma quantidade grande e ires usando? conservas no frio certo? será que se estraga?! não me parece ter ingredientes que possam se estragar com facilidade e assim tinhas sempre a pasta pronta, fazias uma quantidade grande de branca e depois colorias conforme a necessidade....

[_fada sininho_]

obrigada Sónia, ja q n vês nada de bolo c bolacha feito c ganache, pq n inventas isso?? So q a ganache convém estar fria , senão vai derreter manteiga(caso uses)

ora...isso foi o q eu pensei, LOLOL
se bem q p invenções, bem, é melhor estar quieta :/

mas eu acho q vou gostar mm do contraste e adoro chocolate e natas
mas a minha ideia era barrar o bolo pelo meio tb com isso

agora diz-me, tu q já fizeste; achas q aquilo terá consistência p ficar algum creme (q se note) ou vai desaparecer nas bolachas?
tb pensei q p todo o bolo se calhar 1 pacote só de natas não chegaria e pensei juntar 2 e uma tablete
q achas?

vá lá, ajuda-me senão desisto da dessert" q não vou ter tempo p nada mais elaborado...

[anareis]

Olhem este bolo tão giro para um tema do Bob o Construtor:

então?!! Os preparativos da festa estão a rolar?!!

[anareis]

Sónia se vais usar o ganache podes demolhar as bolachas em chocolate quente em vez de café!

[_fada sininho_]

Sónia se vais usar o ganache podes demolhar as bolachas em chocolate quente em vez de café!

não q a ideia não seja boa e agradeço a colaboração, mas p os meus gostos, acho q não!

eu gosto mm do sabor do café (bem forte e amargo!) nas bolachas...

[_fada sininho_]

Dyyyyy

achas q 2 pacotes de natas fica mt líquido?????

[dytocas]

Dyyyyy

achas q 2 pacotes de natas fica mt líquido?????

n fica se for proprocional..
eu uso 200ml para 200gr, mas se usares 400ml usas 400 gramas..

a ganache pode variar de consistência..qd uso para rehceio, n bato muito e fica fixe parta rechear..mas qd uso cm crumb coat, bato um pc mais e levo ao frio, para ficar c consistencia mais durinha, para dps alisar c a espátula..n sei se ajudei

anareis, n entendi a tua pergunta ali em cima

a pasta de marshmallow n estraga. Poe-se no frigo para ficar mais consistente..noremalmente, dps q tiro, enrolo em papel filme e guardo numa caixinha com tampa. N estraga, a única coisa q pd acontecer, é endurecer..mas isso, tb ja th o truque: é por um bocadinho no microondas e voilá

[miosotis]

então?!! Os preparativos da festa estão a rolar?!!

Estão, mas por aqui o bolo vai ter um gormiti azul. Caso contrário acho que sou despedida.

[dytocas]

isso não dará para fazeres uma quantidade grande e ires usando? conservas no frio certo? será que se estraga?! não me parece ter ingredientes que possam se estragar com facilidade e assim tinhas sempre a pasta pronta, fazias uma quantidade grande de branca e depois colorias conforme a necessidade....

ja percebi,lool

sim, dá uma grande quantidade. Cobre à vontade quase 3 bolos normais!! E costuma sobrar algum ainda..O q acho q compensa e mt em relaçao às pastas compradas, q tb têm conservantes e mais açucar..mas lá está, tem de ser c tempo!!

[dytocas]

Estão, mas por aqui o bolo vai ter um gormiti azul. Caso contrário acho que sou despedida.

então afinal o boneco azul sempre era o gormiti?? jihihihi

[anareis]

Estão, mas por aqui o bolo vai ter um gormiti azul. Caso contrário acho que sou despedida.

então descobriste o que era o tal boneco azul!!!!! LOL gormitis! O meu anda na fase dos beyblades! gormitis ainda não sabe o que é....