Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

[Lótus]

Sim, sim, ontem usei essa técnica LOL Não tenho termómetro e como só usaria para isto, não sei se valerá a pena comprar. O importante é a temperatura não ultrapassar os 40/45 graus. Há quem fale em 50º, mas eu acho que não deixo chegar a tanto.

Como disse no outro dia à miosotis, o termómetro a mim vai dar um jeitaço por causa dos pontos de açúcar, coisinha em que nunca acerto!

[AnaGL]

Percebi, a diferença é que não aqueço tudo...

Eu a semana passada fiz na bimby, mas foi basicamente isto: aquecer leite até aos 50º, esperar que arrefecesse até aos 37º (que foi assim que a bimby apitou, o que me leva a crer que não chegou sequer aos 50º) juntar leite em pó e iogurte e mexer tudo.

E é assim que a maioria das pessoas que tenho lido faz. Eu resolvi fazer tudo ao molho mas foi numa de experimentar.

Beijinho

[AnaGL]

Eu no outro dia pus-me a inventar umas contas mas perdi-me a meio LOL

Mas de qualquer forma, acho que é como dizes, sabemos o que estamos a comer, podemos ter iogurtes personalizados ao nosso gosto e sabemos exactamente a quantidade de açúcar que colocamos, além de que são sem corantes nem conservantes!

Eu fazendo a conta só ao leite e iogurte ficam cerca de 0.20€ cada um, feito com iogurte de marca e leite do dia. Não entrei com contas de luz nem de leite em pó. Mas os que faço sao grandinhos, bem maiores que os de compra. E este saborzinho não tem preço

[Pipoca*]

Pensei em ti, sim!

Mas deixa-me cá ver como correm as negociações com uma sujeita no OLX, que em princípio me manda um melhor que o da D-Mail por 13€ já com os portes. O da D-Mail é 12.90€ e mesmo que tu o enviasses ficava sempre acima dos 13€.

Mas fica alerta porque ainda posso vir a precisar!

Em alerta, sempre.

[babinhas_1]

Bom dia / Boa tarde a todas

Lotus, já fiz a transferencia, p. f. confirma que está tudo ok.

ANAGL, eu fiz desta vez com leite do dia magro e correu bem....

LOTUS, faz como eu deixa um iogurte natural e 3 de cada variedade, assim aproveitas o natural pra fazeres novos iogurtes.

ANAREIS, nunca mais me lembrei do teu ficheiro vou lá espreitar também.

SU, ainda bem que esta td bem com o piqueno, bjs especiais pro rodrigo.

PIPOCA, o teu PIPOCO está melhor?

Bom tou a morrer de fome sai um hamburguer com massa pra mesa do canto. Logo será dourada no forno.

Bjs

[Lótus]

Bom dia / Boa tarde a todas

Lotus, já fiz a transferencia, p. f. confirma que está tudo ok.

Pediste-me para não ir a correr mas tu foste!
Na 2ª-feira seguirão as vagens, sem falta! Devem chegar na 4ª

[evian]

E caiu outra vez!!!! Raça disto pahhh!!!

[anareis]

Oi, voltei do almço. Uma saladinha para manter a linha e uma sandocha porque não sou nenhum grilo e não quero ter foma às 15h! E a frutinha claro!
Comprei os morangos, têm bom aspecto! Andei lá a escolher bem para em casa não ter surpresas e encontrar alguns tocados! Trouxe 2 kg, que gasto no fds.
Se forem bons depois compro mais para congelar.

[babinhas_1]

Pediste-me para não ir a correr mas tu foste!
Na 2ª-feira seguirão as vagens, sem falta! Devem chegar na 4ª

LOL... sou assim despachada senao esqueço-me.

Sim já sabes nao te preocupes com isso.

[miosotis]

Meninas que andaram a fazer bolos do Mickey, já viram esta forma? Só é pena (na minha opinião) ser de silicone.

[Lótus]

Meninas que andaram a fazer bolos do Mickey, já viram esta forma? Só é pena (na minha opinião) ser de silicone.

Na loja de artigos para pastelaria aqui da zona vende igual mas em metal e antiaderente

[miosotis]

Na loja de artigos para pastelaria aqui da zona vende igual mas em metal e antiaderente

Eu prefiro em metal.

[Lótus]

Eu prefiro em metal.

Quando surgiu a "fúria" das formas de silicione, comprei uma para 6 queques, uma de bolo inglês, uma tarteira e uma normal, com ondas.
Sabes como é que as tenho usado? Para pudins e esse tipo de sobremesa, porque para bolos nunca me entendi com elas. As dos queques, só com as forminhas de papel lá dentro, a de ondas e a de bolo inglês só para gelatinas e pudins.
A única que se vai safando é a tarteira porque assim não preciso de levar a tarte ao forno com o papel vegetal e deixando arrefecer completamente ela sai bastante bem.

De resto, todos os meus bolos são feitos em forma de alumínio, à moda antiga, bem untada com vaqueiro líquida e polvilhada com farinha. Ando para experimentar o spray da Espiga há algum tempo também.

[mgtbgm]

Ando para experimentar o spray da Espiga há algum tempo também.

Para mim foi das melhores invenções dos últimos tempos

[Lótus]

Para mim foi das melhores invenções dos últimos tempos

Enquanto tiver a Vaqueiro Líquida não vou comprar (o raça do frasco dura que é uma eternidade!). Espalho-a bem com um pincel de silicone e faz o mesmo efeito.
Tu polvilhas na mesma com farinha?