Preparação: 10 minutos

Cozedura: 35 minutos

Ingredientes: 80 gr de endívias; 4 colheres de sopa de leite; 100 gr de batatas;

1 pitada de sal; 1 noz de manteiga

Utensílios: Varinha mágica

Confecção

Descascam-se, lavam-se e cortam-se as batatas às rodelas. Lava-se e limpa-se a endívia com cuidado retirando a parte amarga. Corta-se em pedaços. Cozem-se os legumes ao vapor durante 30 a 35 minutos. Passam-se com a trituradora e junta-se o leite. Junta-se a noz de manteiga batendo com uma varinha uns instantes. O puré fica muito fino e untuoso. Serve-se no prato do bebé.