Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

[antonina]

Lotus, há um pózinho da vahine que se chama fix chantily e que torna as natas mais consistentes, já experimentas-te?

[Lótus]

Lotus, há um pózinho da vahine que se chama fix chantily e que torna as natas mais consistentes, já experimentas-te?

Olá antonina

Pois, foi como disse lá em cima, também já usei o Fix Chantilly mas embora as natas tenham ficado firmes e muito bem montadas, não ficam assim esponjosas como as de compra

[antonina]

Eu acho o das latas mais firme mas só na hora pois se decorares bolos com ele passado um tempo fica mole e as natas batidas mantêm durante mais tempo a consistência.
As natas do lidl batem muito bem, ficam durinhas. Tb falam bem das da marca dia mas essas não experimentei.

[antonina]

Olá antonina

Pois, foi como disse lá em cima, também já usei o Fix Chantilly mas embora as natas tenham ficado firmes e muito bem montadas, não ficam assim esponjosas como as de compra

Desculpa, não li bem o teu post...

[saraism]

Eu acredito que as natas também tenham o factor "aerosol" e da pressão a ajudar

Pois tb acho!!!

[_fada sininho_]

Lótus,

eu nunca usei natas de lata, por isso não estou bem a ver a diferença, mas as minhas natas ficam firmes...

mas eu bato logo de início com açúcar e não uso açúcar em pó

[miosotis]

Meninas, uma questão existencial. Vocês conseguem montar as natas em chantilly assim fofinho, como o que vem nas latas? Eu normalmente bato 200ml de natas durante 1 minuto e meio, depois acrescento 50g de açúcar em pó e bato muito energicamente e o chantilly fica bem montado e firme (até o meto no dispara-biscoitos para fazer rosetas e não fica mal), mas gostava de obter um chantilly mesmo tipo nuvem, e não consigo. Já tentei usar o Fix Chantilly mas o resultado não foi como eu desejo

O meu chantilly também não fica como o das latas mas eu acho que muito desse efeito nuvem de que falas é criado pela pressão da própria lata.
Quando eu era miúda, os meus pais tinham uma garrafa de sifão que usavam para meter gás em bebidas e também para o chantilly. Aquilo tinha umas latas de CO2 que serviam para criar o gás e pressão e lembro-me que o chantilly ficava muito mais leve e fofo.

[Lótus]

Eu desde que descobri o Creme Vegetal da Vaqueiro não quero outra coisa! Aquilo monta que é uma maravilha! E mais saudável também

[antonina]

Tb há um chantilly em pó, acho que é da marca royal, mas eu gosto mais das natas, são mais saborosas. Esse chantilly fica mais leve.

[Lótus]

O meu chantilly também não fica como o das latas mas eu acho que muito desse efeito nuvem de que falas é criado pela pressão da própria lata.
Quando eu era miúda, os meus pais tinham uma garrafa de sifão que usavam para meter gás em bebidas e também para o chantilly. Aquilo tinha umas latas de CO2 que serviam para criar o gás e pressão e lembro-me que o chantilly ficava muito mais leve e fofo.

Hehehe No outro dia vi no Jumbo uma máquina dessas de fazer gás nas bebidas, é o Soda Stream

[_fada sininho_]

meninas, aquele mini victoria q a mio mostrou

acham q outra cobertura ficaria ali bem? qual?

[antonina]

Esse nunca experimentei... onde compras?

[miosotis]

Eu acho o das latas mais firme mas só na hora pois se decorares bolos com ele passado um tempo fica mole

É verdade. Derrete e fica quase líquido. Esse das latas só costumo usar no café.

[_fada sininho_]

Eu desde que descobri o Creme Vegetal da Vaqueiro não quero outra coisa! Aquilo monta que é uma maravilha! E mais saudável também

isso são natas? tenho q experimentar

[PipocaeCompanhia]

meninas, aquele mini victoria q a mio mostrou

acham q outra cobertura ficaria ali bem? qual?

Para mim, chocolate fica bem com tudo :P